Hoofdgerecht
Salade de pommes de terre au thon à la harissa
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35 min
35 minSalade de pommes de terre au thon à la harissa
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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Ingrediënten
pommes de terre (petites, cuites à l'eau)Groente en fruit800 g
thon à la harissa (en boîtes, égouttées)Overig2 stukken
oignon violet (émincé)Groente en fruit1 stuk
olives noires (égouttées)Groente en fruit80 g
œufs (durs, coupés)Vers2 stukken
mayonnaise (2 cuillères à soupe)Voorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- citron beldi (en jus (optionnel))Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (un bon filet)Voorraadkast15 ml
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
315kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 12 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les petites pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les égoutter et les laisser légèrement tiédir.
- Stap 2
Préparer la base dans le saladier
- Dans un grand saladier, déposer 2 boîtes de thon à la harissa.
- Ajouter les pommes de terre encore un peu tièdes.
- Ajouter l'oignon violet émincé.
- Ajouter les petites olives noires.
- Stap 3
Ajouter les œufs durs
- Ajouter les 2 œufs durs coupés dans le saladier.
- Stap 4
Assaisonner
- Mélanger un peu.
- Ajouter l'équivalent de 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le jus de citron beldi (optionnel mais recommandé).
- Verser un bon filet d'huile d'olive.
- Stap 5
Mélanger et finir
- Remuer toute la salade pour bien enrober.
- Parsemer de ciboulette ciselée (ou de coriandre selon les goûts).
- Stap 6
Servir
- Servir la salade encore un peu tiède, c'est encore meilleur.