Voorgerecht
Salade fraîcheur mangue, avocat et crevettes
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25 min
25 minSalade fraîcheur mangue, avocat et crevettes
recept van
Nosugarhealthy | Strasbourg
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes roses (décortiquées)Vis200 g
concombre (détaillé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
avocat (dénoyauté, coupé en petits dés)Groente en fruit2 stukken
mangue (coupée en cubes)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
curryKruiden en specerijen3 g- herbes pour salade ou coriandre fraîche (ciselées)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
239kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le curry.
- Réserver les crevettes.
- Stap 2
Tailler les légumes
- Détailler le concombre en petits dés.
- Émincer l'oignon rouge.
- Dénoyauter les avocats et couper la chair en petits dés.
- Stap 3
Couper la mangue
- Couper la mangue en deux au niveau du noyau.
- Tracer un quadrillage sur la chair et prélever les cubes.
- Stap 4
Assembler la salade
- Déposer les légumes et la mangue dans un saladier.
- Ajouter les crevettes réservées et mélanger.
- Verser l'huile d'olive et le jus de citron vert, saler et poivrer généreusement.
- Terminer avec les herbes pour salade ou la coriandre fraîche.
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