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Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe
Voorgerecht

Salade médicinale oignon rouge, grenade et menthe

15 minVoor 2Nutri-Score A€€
van @aureliaspano8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • oignon rouge (émincé finement à la mandoline)Groente en fruit1 stuk
  • grenade (égrenée)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • menthe fraîche (effeuillée et ciselée)Groente en fruit10 g
  • gros selKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

201kcal

Koolhydraten
15 g
Eiwitten
2 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Émincer l'oignon rouge

    • Émincer l'oignon rouge très finement à la mandoline.
    • Réserver dans un saladier.
    Stap 1

  2. Égrener la grenade

    • Couper la grenade et récupérer les grains.
    • Ajouter les grains dans le saladier : leur goût sucré neutralise le piquant de l'oignon.
    Stap 2

  3. Assaisonner

    • Arroser d'huile d'olive.
    • Ajouter le jus de citron pressé.
    • Parsemer de gros sel.
    Stap 3

  4. Ajouter la menthe et mélanger

    • Ajouter la menthe fraîche ciselée.
    • Mélanger le tout et servir aussitôt.
    Stap 4
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