Voorgerecht
Salade sucrée-salée roquette, myrtilles, feta et avocat
20 minVoor 2Nutri-Score B€€
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20 min
20 minSalade sucrée-salée roquette, myrtilles, feta et avocat
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
mielVoorraadkast20 g
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
roquetteGroente en fruit60 g- myrtillesGroente en fruit100 g
feta (émiettée)Zuivel70 g
avocat (coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé en petits carrés)Groente en fruit0,5 stukken
noix (concassées)Noten en zaden30 g
oignon rouge (coupé en fines rondelles)Groente en fruit0,5 stukken
œufs (mollets)Overig2 stukken
everything but the bagelKruiden en specerijen3 g
pain sans gluten aux noisettes (grillé)Bakkerij2 stukken
per portie
Voedingswaarden
463kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la vinaigrette miel-citron vert
- Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de citron vert pressé et l'huile d'olive.
- Bien fouetter pour obtenir une vinaigrette homogène, parfaite pour les salades sucrées-salées.
- Stap 2
Cuire les œufs mollets
- Cuire les œufs mollets, puis les écaler et les couper en deux.
- Stap 3
Dresser la salade
- Disposer la roquette dans un saladier ou une assiette.
- Ajouter les myrtilles, la feta émiettée, l'avocat en tranches, le concombre en petits carrés, les noix concassées et les fines rondelles d'oignon rouge.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de vinaigrette miel-citron vert.
- Ajouter les œufs mollets et les saupoudrer d'everything but the bagel.
- Servir avec les tranches de pain sans gluten aux noisettes grillées.