Hoofdgerecht
Salchichas a la Mexicana
20 minVoor 4Nutri-Score C€
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20 min
20 minSalchichas a la Mexicana
wat je nodig hebt
Ingrediënten
salchichas (rebanadas)Vlees7 stukken
aceite (para freír)Voorraadkast15 ml
sal (al gusto)Kruiden en specerijen3 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen1 g
ajo (en polvo o picado)Groente en fruit2 stukken
cebolla blanca (picada)Groente en fruit0,5 stukken
jalapeño (picado)Groente en fruit1 stuk
jitomate (picado)Groente en fruit3 stukken- cilantro (picado)Groente en fruit10 g
queso Monterrey Jack (rallado)Zuivel150 g
agua (si la mezcla está muy seca)Overig30 ml
per portie
Voedingswaarden
215kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Freír las salchichas
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio bajo.
- Agregar las salchichas y sazonar con la mezcla de ajo, sal y pimienta.
- Freír hasta que se doren ligeramente.
- Stap 2
Añadir la cebolla y el jalapeño
- Agregar la cebolla blanca y el jalapeño picados.
- Freír revolviendo de vez en cuando.
- Stap 3
Incorporar el jitomate
- Agregar el jitomate picado y mezclar.
- Si está muy seco, añadir un poco de agua.
- Cocinar hasta que el jitomate se suavice.
- Stap 4
Agregar cilantro y queso
- Añadir el cilantro picado y revolver.
- Espolvorear el queso Monterrey Jack por encima.
- Stap 5
Gratinar tapado
- Tapar el sartén y cocinar hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente, por ejemplo con tortillas hechas a mano.