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Sandwich à la grecque (pita, viande hachée, guacamole au yaourt)
Hoofdgerecht

Sandwich à la grecque (pita, viande hachée, guacamole au yaourt)

35 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @cosma_sur_tiktok162 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • oignon (ciselé finement, moitié réservée)Groente en fruit1 stuk
  • avocat (écrasé à la fourchette)Groente en fruit1 stuk
  • yaourt grecZuivel100 g
  • tomate (une moitié en petits dés pour le guacamole, le reste en dés pour la garniture)Groente en fruit1 stuk
  • piment (quelques petits morceaux, épépiné)Groente en fruit1 stuk
  • jus de citronGroente en fruit30 ml
  • oignon rouge (une moitié ciselée grossièrement)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
  • salade sucrine (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • menthe (hachée finement)Groente en fruit10 g
  • persil (haché finement)Groente en fruit10 g
  • ail (ciselé)Groente en fruit1 stuk
  • viande hachée (du boucher)Vlees300 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • pain pitaBakkerij2 stukken
  • feta (coupée en cubes)Zuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

697kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
39 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Ciseler l'oignon

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Réserver la moitié pour la cuisson de la viande.
    Stap 1

  2. Préparer le guacamole au yaourt

    • Écraser l'avocat à la fourchette.
    • Ajouter le yaourt grec et bien mélanger.
    • Incorporer la demi-tomate en petits dés, le piment, le jus de citron, du sel et du poivre.
    Stap 2

  3. Réserver le guacamole au frais

    • Placer le guacamole au réfrigérateur.
    Stap 3

  4. Préparer la garniture de légumes

    • Couper les tomates en dés en retirant un peu de jus.
    • Ciseler grossièrement le demi-oignon rouge et couper le concombre en petits cubes.
    • Émincer la sucrine et hacher finement la menthe et le persil.
    Stap 4

  5. Assaisonner la garniture

    • Saler et poivrer.
    • Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, puis réserver.
    Stap 5

  6. Cuire la viande hachée

    • Ciseler l'ail.
    • Faire revenir l'oignon réservé et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée, saler, puis poivrer en fin de cuisson.
    Stap 6

  7. Refroidir la viande

    • Réserver la viande dans un bol et laisser refroidir.
    Stap 7

  8. Garnir le pain pita

    • Ouvrir le pain pita.
    • Étaler le guacamole au yaourt.
    • Ajouter la viande hachée, la garniture de légumes et la feta en cubes.
    Stap 8

  9. Emballer et couper

    • Emballer le sandwich et le couper en deux.
    Stap 9
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