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Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes
Hoofdgerecht

Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes

25 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @cosma_sur_tiktok61 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • pain tradition aux graines (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakkerij1 stuk
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • fromage frais (à tartiner)Zuivel60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit80 g
  • citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
  • orange (zestée)Groente en fruit1 stuk
  • pamplemousse (zesté)Groente en fruit1 stuk
  • saumon fumé (en tranches)Vis80 g
  • aneth (effeuillée et ciselée)Groente en fruit5 g
  • mâche (lavée et essorée)Groente en fruit20 g
  • huile d'olive (pour l'huile aux agrumes)Voorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen1 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

1.040kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
32 g
Vetten
68 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Steelpan
  • Zeef
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'huile aux agrumes

    • Prélever les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse.
    • Mixer les zestes avec l'huile d'olive.
    Stap 1

  2. Chauffer et filtrer l'huile

    • Faire chauffer le mélange à feu très doux.
    • Filtrer puis réserver au frais.
    Stap 2

  3. Garnir le sandwich

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir l'avocat, les tomates cerises, le saumon fumé et la mâche.
    • Parsemer d'aneth, saler, poivrer et arroser d'huile aux agrumes.
    Stap 3

  4. Refermer et servir

    • Refermer le sandwich et le couper en deux.
    Stap 4
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