Skip to content
Menu
Sandwich César au croissant et poulet pané
Hoofdgerecht

Sandwich César au croissant et poulet pané

35 minVoor 2Nutri-Score D€€
van @battells78 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • escalope de poulet (marinée avec des épices)Vlees2 stukken
  • épices (pour la marinade)Kruiden en specerijen5 g
  • farineVoorraadkast60 g
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast80 g
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml
  • salade (ciselée finement)Groente en fruit150 g
  • sauce CésarVoorraadkast80 ml
  • oignons fritsVoorraadkast25 g
  • pignons de pinNoten en zaden15 g
  • croissant (coupé en deux)Bakkerij2 stukken

per portie

Voedingswaarden

665kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
31 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×3
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Assaisonner les escalopes avec les épices et laisser mariner un peu.
    Stap 1

  2. Préparer la panure

    • Disposer la farine, l'œuf battu et la chapelure dans trois bols séparés.
    Stap 2

  3. Paner le poulet

    • Passer chaque escalope dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans la chapelure en appuyant bien.
    Stap 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Plonger les escalopes panées et laisser dorer jusqu'à cuisson complète.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Stap 4

  5. Préparer la salade César

    • Ciseler finement la salade.
    • Mélanger avec la sauce César, les oignons frits et les pignons de pin.
    Stap 5

  6. Monter le sandwich

    • Couper les croissants en deux.
    • Étaler un peu de sauce César sur la base.
    • Ajouter la salade, le poulet pané puis une nouvelle couche de salade.
    • Refermer le croissant.
    Stap 6

  7. Couper et servir

    • Couper le sandwich en deux et déguster.
    Stap 7
Download Mezze