Snack
Sandwich salade, brie et œufs brouillés au beurre demi-sel
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minSandwich salade, brie et œufs brouillés au beurre demi-sel
recept van
not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain (tranches)Bakkerij4 stukken
œufsOverig4 stukken
beurre demi-selZuivel20 g
brie (en lamelles)Zuivel120 g
salade (lavée)Groente en fruit60 g
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
citron (jus)Groente en fruit0,5 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
569kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la salade
- Mélanger la salade, la coriandre et l'oignon rouge dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Stap 2
Cuire les œufs brouillés
- Faire chauffer le beurre demi-sel dans une poêle et casser les œufs comme pour des œufs au plat.
- Faire bien cuire les blancs, puis percer les jaunes et les cuire un peu moins.
- Stap 3
Monter le sandwich
- Garnir le pain de salade bien assaisonnée.
- Ajouter les œufs brouillés puis le brie en lamelles.