Hoofdgerecht
Sandwich trop frais au poulet et pesto rouge
1 u 45 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 45 min
1 u 45 minSandwich trop frais au poulet et pesto rouge
recept van
Maya l’abeille 🐝
@mayalyzz
5 recepten
7 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen500 g
yaourt natureZuivel125 g
huile d'olive (pour la pâte)Voorraadkast60 ml
sucreVoorraadkast45 g
eau tiède (tiède)Dranken175 ml
levure boulangèreVoorraadkast10 g
poulet cuit (émietté)Vlees300 g
oignons rouges (émincés)Groente en fruit2 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit250 g- mayonnaiseVoorraadkast80 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g- pesto rougeVoorraadkast60 g
- huile d'olive (pour la dorure)Voorraadkast20 ml
- mozzarella râpéeZuivel150 g
- olivesVoorraadkast60 g
- salade (feuilles)Groente en fruit6 stukken
per portie
Voedingswaarden
493kcal
- Koolhydraten
- 70 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le yaourt, la levure, le sucre et l'huile d'olive.
- Verser l'eau tiède progressivement et ajuster eau/farine selon la texture.
- Stap 2
Pétrir
- Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement collante.
- Stap 3
Laisser reposer
- Couvrir et laisser reposer à température ambiante.
- Stap 4
Préparer la garniture
- Mélanger les oignons émincés, les tomates cerises, le poulet émietté, la mayonnaise, le sel et le poivre.
- Réserver au frais.
- Stap 5
Façonner les pains
- Dégazer la pâte sur un plan fariné.
- Couper en parts égales et former des petits pains.
- Déposer sur une plaque et préchauffer le four à 210 °C.
- Stap 6
Badigeonner et garnir
- Mélanger le pesto rouge et l'huile d'olive dans un bol.
- Badigeonner les pains au pinceau.
- Ajouter la mozzarella râpée, les olives et quelques tomates cerises.
- Stap 7
Enfourner
- Enfourner à 210 °C.
- Stap 8
Monter les sandwichs
- Laisser tiédir puis couper les pains en deux.
- Ajouter une feuille de salade et la garniture au poulet.
meest gekookt eerst