Saus
Sauce piment doux
30 minVoor 8Nutri-Score C€
C
30 min
30 minSauce piment doux
wat je nodig hebt
Ingrediënten
piments doux de différentes couleurs (épépinés, coupés en morceaux)Groente en fruit500 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en morceaux)Groente en fruit2 stukken
ail (épluché)Groente en fruit4 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
bouillon d'assaisonnementVoorraadkast10 g
laurierKruiden en specerijen2 stukken- clous de girofleKruiden en specerijen4 stukken
- Maggi tablette (facultatif)Voorraadkast1 stuk
lime (pressée)Groente en fruit0,5 stukken- huileVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
63kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 4 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les piments et l'ail
- Mettre les piments doux, l'ail, l'oignon et la tomate dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une mixture homogène.
- Stap 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajouter le laurier et les clous de girofle.
- Verser la mixture et laisser cuire 5 min.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre et le bouillon d'assaisonnement.
- Ajouter la tablette Maggi (facultatif).
- Piquer un piment avec les clous de girofle pour l'odeur.
- Stap 4
Finir la cuisson
- Presser la moitié d'un citron.
- Laisser cuire encore un peu.