Préparer les tomates et les aromates

• Déposer les tomates entières dans la friteuse à air.
• Ajouter le sel, le poivre de Calabre, le persil séché et les feuilles de laurier.
• Ajouter l'oignon coupé en morceaux, les gousses d'ail séparées et un filet d'huile d'olive.

Cuire à la friteuse à air

• Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient fondantes, l'ail confit et les oignons légèrement caramélisés.

Mixer en sauce lisse

• Mettre encore chaud les tomates, l'oignon et l'ail dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.