Hoofdgerecht
Sauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSauce viande et poisson à l'huile de palme (sac à saca)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile de palmeVoorraadkast100 ml
viande (en morceaux)Vlees500 g
selKruiden en specerijen8 g- poisson (nettoyé)Vis400 g
nocosOverig100 g
tomate concentréeVoorraadkast60 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
ail frais (écrasé)Groente en fruit3 stukken- sauce du pouletVoorraadkast60 ml
- sauce chiliVoorraadkast30 ml
- cube de bouillon (émietté)Voorraadkast1 stuk
per portie
Voedingswaarden
420kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer l'huile de palme
- Verser l'huile de palme dans une poêle et la faire chauffer sur feu moyen.
- Stap 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande dans l'huile chaude.
- Saler et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Stap 3
Réserver la viande et cuire le poisson
- Retirer la viande de la poêle et la réserver.
- Ajouter le poisson dans la même huile et le faire revenir.
- Stap 4
Ajouter les aromates
- Ajouter le nocos et la tomate concentrée.
- Assaisonner avec le paprika, le poivre, le persil et l'ail frais.
- Stap 5
Assaisonner la sauce
- Verser un peu de sauce du poulet et la sauce chili.
- Ajouter le sel et émietter le cube de bouillon.
- Stap 6
Mijoter l'ensemble
- Remettre la viande dans la poêle avec le poisson et la sauce.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Rectifier avec un peu de sel et d'huile de palme.