Préparer les légumes

• Couper finement les courgettes en rondelles.
• Ajouter l'oignon coupé en lamelles.

Faire cuire les légumes

• Faire cuire les courgettes et l'oignon dans une poêle.

Préparer la pâte

• Mettre 1 bol de farine et 1 bol d'eau dans un saladier.
• Ajouter le parmesan, l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et l'ail en poudre.
• Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Assembler

• Ajouter les courgettes et oignons cuits à la pâte et mélanger.
• Verser la préparation sur une plaque allant au four (ou dans un plat).
• Ajouter du parmesan, un peu de chapelure et un filet d'huile d'olive.

Cuisson

• Enfourner 45 minutes à 180 °C (ou 1 h pour une texture plus croustillante).