Voorgerecht
Schneepilz-Suppe
2 u 30 minVoor 2Nutri-Score A€€
A
2 u 30 min
2 u 30 minSchneepilz-Suppe
recept van
Jessie Bluegrey
@jessiebluegrey
5 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Schneepilz (getrocknet)Overig20 g
Wasser (zum Einweichen und für die Suppe)Dranken1 liter
SalzKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
33kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Schneepilz einweichen
- Den getrockneten Schneepilz in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
- Den Pilz vollständig aufquellen lassen, bis er weich und durchsichtig ist.
- Stap 2
Pilz vorbereiten
- Den aufgeweichten Pilz abtropfen lassen und kurz abspülen.
- Die gelben, harten Stellen mit einem Messer abschneiden.
- Den Pilz in mundgerechte Stücke zupfen.
- Stap 3
Suppe kochen
- Wasser im Topf erhitzen.
- Den Schneepilz hineingeben und sanft köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken.
- Stap 4
Servieren
- Die heiße Suppe in Schalen füllen und genießen.