Dessert
Schokoladen-Mascarpone-Creme
15 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minSchokoladen-Mascarpone-Creme
recept van
BAKING WITH LIVI 🍓
@baking_with_livi
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Mascarpone (kalt)Zuivel500 g
Sahne (kalt)Zuivel330 ml
Puderzucker (gesiebt)Voorraadkast120 g- Vanillepaste (oder Mark einer halben Vanilleschote)Voorraadkast5 g
- Backkakao (gesiebt)Voorraadkast70 g
per portie
Voedingswaarden
283kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zutaten in die Schüssel geben
- Mascarpone, kalte Sahne, Puderzucker und Vanillepaste in eine große Schüssel geben.
- Stap 2
Creme aufschlagen
- Alles mit dem Handrührgerät aufschlagen.
- Zuerst wird die Masse flüssiger, dann schlägt die Sahne auf und die Creme wird fest.
- Stap 3
Kakao unterrühren
- Das Kakaopulver dazugeben und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige Schokoladencreme entsteht.
- Stap 4
Verwenden
- Die Creme ist sofort verwendbar, ideal als Tortenfüllung für eine Form von 20 cm oder für Desserts.
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