Hoofdgerecht
Seafood Boil met Knoflookbotersaus
1 uVoor 4Nutri-Score D€€€
D
1 u
1 uSeafood Boil met Knoflookbotersaus
recept van
CookingwithMe👩🍳
@cookingwithme255
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
waterDranken2 liter
garnalen (rauw, gepeld of ongepeld)Vis400 g
worst (in stukken gesneden)Vlees1 stuk
aardappelen (gewassen, gehalveerd)Groente en fruit6 stukken
maïs (in stukken gesneden)Groente en fruit2 stukken
knoflook (fijngehakt)Groente en fruit2 stukken
knoflookpoederKruiden en specerijen2 stukken
uienpoederKruiden en specerijen2 stukken
paprikapoederKruiden en specerijen2 stukken- zoutvrije citroenpeperkruidenKruiden en specerijen2 stukken
- zoutvrije cajunkruidenKruiden en specerijen2 stukken
- Old Bay kruidenKruiden en specerijen2 stukken
bruine suikerVoorraadkast2 stukken- MSGKruiden en specerijen5 g
citroen (gehalveerd)Groente en fruit1 stuk
eierenZuivel4 stukken- gerookte paprikapoederKruiden en specerijen15 g
- knoflookpoederKruiden en specerijen10 g
zwarte peperKruiden en specerijen5 g- witte peperKruiden en specerijen5 g
- uienpoederKruiden en specerijen5 g
- gedroogde oreganoKruiden en specerijen5 g
- cayennepeperKruiden en specerijen5 g
gedroogde tijmKruiden en specerijen2,5 g
ongezouten roomboterZuivel500 g- kippenbouillonVoorraadkast720 ml
- knoflook (fijngehakt)Groente en fruit3 stukken
per portie
Voedingswaarden
1.308kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 108 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan
Vergiet
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Water en kruiden opzetten
- Breng het water in een grote kookpot aan de kook.
- Voeg de knoflook, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, citroenpeperkruiden, cajunkruiden, Old Bay, bruine suiker en MSG toe.
- Roer goed door en laat de kruiden enkele minuten trekken.
- Stap 2
Aardappelen en worst koken
- Voeg de aardappelen en de worst toe aan het kruidenwater.
- Laat koken tot de aardappelen bijna gaar zijn.
- Stap 3
Maïs en eieren toevoegen
- Voeg de maïs en de eieren toe aan de pot.
- Laat koken tot de maïs gaar is en de eieren hardgekookt zijn.
- Stap 4
Garnalen en citroen toevoegen
- Voeg de garnalen en de citroen toe.
- Laat kort koken tot de garnalen roze en gaar zijn.
- Stap 5
Kruidenbotersaus maken
- Smelt de roomboter in een steelpan.
- Voeg de gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, witte peper, uienpoeder, gedroogde oregano, cayennepeper, gedroogde tijm en knoflook toe.
- Giet de kippenbouillon erbij en roer tot een gladde saus.
- Stap 6
Serveren
- Giet de pot af in een vergiet.
- Schep alles op een groot bord of in een schaal.
- Giet de knoflookbotersaus erover en meng goed.
meest gekookt eerst