Bakkerij
Şeritli Poğaça
1 u 50 minVoor 18Nutri-Score C€
C
1 u 50 min
1 u 50 minŞeritli Poğaça
recept van
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
süt (ılık)Zuivel480 ml
sıvı yağVoorraadkast240 ml
yumurta akı (sarıları ayrılmış)Zuivel2 stukken- toz şekerVoorraadkast45 g
tuzKruiden en specerijen8 g- instant maya (1 paket)Voorraadkast10 g
un (kontrollü ekleyin)Granen840 g- beyaz peynir (iç harcı için, ufalanmış)Zuivel250 g
- yumurta sarısı (üzerine sürmek için)Zuivel2 stukken
- toz şeker (üzeri için, yarım çay kaşığı)Voorraadkast2 g
- sıvı yağ (üzeri için, bir çay kaşığı)Voorraadkast5 ml
tereyağı (yumuşamış, üzeri için)Zuivel15 g
maydanoz (ince kıyılmış, üzeri için)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
276kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hamuru yoğurun
- Sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını, toz şekeri, tuzu ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Stap 2
Hamuru mayalandırın
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Stap 3
Bezeleri hazırlayın
- Mayalanan hamuru 18 eşit bezeye bölün.
- Her bezeyi elinizle oval şekilde açın.
- Stap 4
Şeritli şekli verin
- Oval hamurun bir kenarına beyaz peynir koyun.
- Diğer kenarına bıçakla çizikler atın.
- Peynirli kısmı kapatıp şeritli bölüme doğru kıvırarak rulo yapın.
- Stap 5
Tepsi mayası verin
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerini örtüp tepsi mayası verin.
- Stap 6
Üzerine yumurta sürün
- Yumurta sarılarını toz şeker ve sıvı yağ ile çırpın.
- Poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
- Stap 7
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 190 °C alt üst ayarlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Stap 8
Tereyağlı maydanoz sürün
- Pişen poğaçaları fırından alın.
- Yumuşamış tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
- Üzerini nemli bir mutfak havlusu ile kapatıp biraz dinlendirin, sonra servis yapın.
meest gekookt eerst