Bakkerij
Sfenj marocain
1 u 30 minVoor 12Nutri-Score C€
C
1 u 30 min
1 u 30 minSfenj marocain
recept van
𝓗𝓪𝓼𝓷𝓪𝓪’𝓼 𝓚𝓲𝓽𝓬𝓱𝓮𝓷
@hasnaa_cooking
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
eau tièdeOverig720 ml
levure boulangèreVoorraadkast24 g
sucreVoorraadkast5 g
vinaigreVoorraadkast15 ml
farineGranen840 g
selKruiden en specerijen15 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
996kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 84 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau tiède dans un saladier.
- Ajouter la levure boulangère, le sucre et le vinaigre.
- Incorporer la farine et mélanger soigneusement.
- Stap 2
Première pousse
- Laisser poser la pâte.
- Stap 3
Ajouter le sel et le reste de farine
- Ajouter le sel.
- Incorporer le reste de la farine et bien mélanger.
- Stap 4
Deuxième pousse
- Couvrir et laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Stap 5
Dégazer la pâte
- Dégazer la pâte en la rabattant.
- Stap 6
Façonner et frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Prendre une boule de pâte, l'étirer et former un trou au centre.
- Frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une écumoire.