Hoofdgerecht

Shawarma léger au poulet et pain pita au yaourt

35 minVoor 2Nutri-Score B€

35 min

Hoofdgerecht

recept van

Soso cuisine moi

@sosocuisinemoi

wat je nodig hebt

2 personen

filet de poulet (piqué de trous puis coupé en morceaux)Vlees200 g
yaourt à 0% de matière grasse (réparti entre la marinade, la pâte et la sauce)Zuivel200 g
farineVoorraadkast90 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit100 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit50 g
mâche (lavée)Groente en fruit30 g
citron (en filet)Groente en fruit0,5 stukken
fleur de selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

307kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Mariner le poulet
- Piquer le poulet de petits trous pour que la marinade pénètre bien.
- Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec une partie du yaourt à 0%.
- Assaisonner généreusement de cumin et de paprika, puis bien mélanger.
Stap 1
Préparer la pâte à pain
- Mélanger la farine avec le reste du yaourt à 0% jusqu'à obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte puis former de petites boules.
- Écraser chaque boule très finement au rouleau.
Stap 2
Cuire le pain
- Saisir les galettes dans une poêle très chaude jusqu'à obtenir une belle coloration.
- Retourner et cuire l'autre face.
Stap 3
Cuire le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés à la poêle chaude jusqu'à belle coloration et cuisson complète.
Stap 4
Préparer la sauce concombre
- Mélanger un peu de yaourt à 0% avec les dés de concombre.
- Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Stap 5
Garnir et servir
- Étaler la sauce concombre sur la galette puis déposer le poulet.
- Ajouter l'oignon rouge et la mâche.
- Arroser d'un filet de citron, refermer et déguster.
Stap 6