Skip to content
Menu
Soft cookies américains moelleux
Dessert

Soft cookies américains moelleux

50 minVoor 8Nutri-Score E€€
van @simalayani17 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • beurre froid (coupé en dés)Zuivel200 g
  • cassonadeVoorraadkast150 g
  • sucre blancVoorraadkast120 g
  • œufsZuivel2 stukken
  • vanille (extrait)Voorraadkast5 ml
  • farineGranen200 g
  • maïzenaVoorraadkast30 g
  • sel (pincée)Kruiden en specerijen1 stuk
  • levure chimique (1 cuillère à café)Voorraadkast5 g
  • bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)Voorraadkast2,5 g
  • chocolat noir (en morceaux)Voorraadkast100 g
  • chocolat au lait (en morceaux)Voorraadkast100 g
  • noix de pécan (concassées)Noten en zaden80 g

per portie

Voedingswaarden

486kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
5 g
Vetten
25 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le beurre et les sucres

    • Couper le beurre froid en dés.
    • Ajouter le sucre blanc, la cassonade et la vanille.
    • Mélanger à la main (ou à la machine) sans trop travailler la pâte.
    Stap 1

  2. Ajouter les œufs et les ingrédients secs

    • Incorporer les 2 œufs.
    • Ajouter la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lourde.
    Stap 2

  3. Ajouter le chocolat et les noix

    • Incorporer le chocolat noir, le chocolat au lait et les noix de pécan (ou ce que vous aimez).
    Stap 3

  4. Former les boules et faire durcir

    • Former des boules d'environ 140 g, bien grosses et épaisses.
    • Placer au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent (ou au frigo).
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 min pour des cookies bien blancs et crus au milieu, ou 15 min pour des bords bien croustillants.
    Stap 5

  6. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir les cookies.
    • Servir en dessert avec une boule de glace ou pour le goûter.
    Stap 6
Download Mezze