Voorgerecht
Sopa à Portuguesa
50 minVoor 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minSopa à Portuguesa
wat je nodig hebt
Ingrediënten
eauOverig1,5 liter
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
carotte (coupée en rondelles)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
157kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte quelques minutes.
- Ajouter les pommes de terre et mélanger.
- Stap 2
Cuire la soupe
- Verser l'eau dans le faitout.
- Saler et poivrer.
- Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 3
Mixer et servir
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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