Hoofdgerecht
Soupe à l'oignon gratinée dans le pain
1 uVoor 4Nutri-Score C€
C
1 u
1 uSoupe à l'oignon gratinée dans le pain
wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignons (émincés)Groente en fruit10 stukken
beurre (fondu)Zuivel40 g
huile de tournesolVoorraadkast45 ml
sucreVoorraadkast20 g
ail (coupé)Groente en fruit3 stukken
poudre d'ailKruiden en specerijen5 g
farineVoorraadkast30 g- cube de bouillonVoorraadkast1 stuk
feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauDranken1,5 liter- pain (petits pains ronds évidés)Bakkerij4 stukken
fromage (râpé)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
448kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Oven
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le beurre et l'huile
- Mettre le beurre et l'huile de tournesol dans le faitout.
- Chauffer sur le feu jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Stap 2
Caraméliser les oignons
- Ajouter les oignons émincés et le sucre.
- Mélanger et laisser caraméliser sur le feu en remuant de temps en temps.
- Stap 3
Ajouter l'ail et les épices
- Ajouter l'ail coupé, la poudre d'ail, la farine et le cube de bouillon.
- Assaisonner avec les feuilles de laurier et le poivre noir.
- Stap 4
Mouiller et laisser mijoter
- Verser l'eau dans le faitout et mélanger.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 5
Gratiner dans le pain
- Évider les petits pains et y verser la soupe.
- Couvrir de fromage râpé et enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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