Hoofdgerecht
Soupe au poulet et aux gnocchis façon Olive Garden
30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSoupe au poulet et aux gnocchis façon Olive Garden
recept van
Jeremy | 🍴Food Vlogs
@thecontrarianmoney
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en petits morceaux)Vlees3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
branches de céleri (en dés)Groente en fruit2 stukken
oignon (petit, en dés)Groente en fruit1 stuk
gousses d'ail (émincées)Groente en fruit4 stukken
carottes râpées (râpées)Groente en fruit60 g
bouillon de pouletVoorraadkast960 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1,5 g- thym frais (haché)Groente en fruit2 g
gnocchisGranen450 g
moitié-moitié (crème légère)Zuivel240 ml- crème épaisseZuivel240 ml
épinards (hachés)Groente en fruit30 g
parmesan frais (râpé, facultatif)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
422kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le poulet
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis réserver.
- Stap 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et les carottes.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 3
Ajouter le bouillon et les gnocchis
- Ajouter le poulet cuit, le bouillon, le sel, le poivre et le thym.
- Porter à ébullition, puis ajouter les gnocchis.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
- Stap 4
Incorporer la crème et les épinards
- Incorporer le mélange de moitié-moitié et de crème épaisse ainsi que les épinards hachés.
- Chauffer jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.
- Stap 5
Servir
- Parsemer de parmesan frais râpé si souhaité et servir.
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