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Soupe au poulet, poireaux et vermicelles
Hoofdgerecht

Soupe au poulet, poireaux et vermicelles

40 minVoor 4Nutri-Score B€
van @doujamouna26 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • oignon (coupé finement)Groente en fruit1 stuk
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees1 stuk
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • poireaux (émincés)Groente en fruit150 g
  • carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit3 stukken
  • fécule de maïs (délayée dans de l'eau froide)Voorraadkast20 g
  • eauDranken1,2 liter
  • gingembre frais (râpé)Groente en fruit15 g
  • vermicellesGranen100 g
  • sauce sojaVoorraadkast45 ml
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

220kcal

Koolhydraten
26 g
Eiwitten
10 g
Vetten
9 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
    • Ajouter l'oignon coupé finement et le blanc de poulet.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser revenir.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter les poireaux et les carottes râpées.
    • Ajouter l'ail haché et mélanger.
    • Couvrir d'eau et laisser cuire.
    Stap 2

  3. Lier la soupe

    • Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide dans un bol.
    • Verser le mélange dans la soupe en mélangeant.
    • Ajouter le gingembre frais râpé et mélanger.
    Stap 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter les vermicelles et laisser cuire.
    • Verser la sauce soja et mélanger.
    • Parsemer de coriandre ciselée avant de servir.
    Stap 4
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