Hoofdgerecht
Soupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSoupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons
recept van
not_so_superflu
@not_so_superflu
264 recepten
404 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huileVoorraadkast15 ml
ail (hachée)Groente en fruit1 stuk
oignon (petit, émincé)Groente en fruit1 stuk- pâte de curry rougeVoorraadkast15 ml
gingembre (râpé ou en poudre)Kruiden en specerijen5 g
bouillon de volaille (demi-cube)Voorraadkast0,5 stukken
eauDranken250 ml- lait de cocoVoorraadkast400 ml
champignons (émincés)Groente en fruit150 g
poulet (coupé en petits morceaux)Vlees200 g
nouilles de riz platesGranen140 g- pak choï (petit, feuilles vertes seulement)Groente en fruit1 stuk
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
sauce sojaVoorraadkast15 ml- huile pimentée (pour servir)Voorraadkast15 ml
coriandre fraîche (quelques brins)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
481kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Kookplaat- Hapjespan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'ail et l'oignon
- Chauffer l'huile dans une sauteuse.
- Ajouter l'ail haché et l'oignon émincé, puis faire dorer quelques minutes.
- Stap 2
Ajouter le gingembre et la pâte de curry
- Ajouter le gingembre et la pâte de curry rouge.
- Laisser cuire en remuant.
- Stap 3
Verser le bouillon et le lait de coco
- Diluer le demi-cube de bouillon dans l'eau.
- Verser le bouillon puis le lait de coco dans la sauteuse.
- Stap 4
Ajouter les champignons
- Ajouter les champignons émincés.
- Laisser cuire à frémissement.
- Stap 5
Cuire le poulet
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Stap 6
Cuire les nouilles dans la soupe
- Ajouter les nouilles de riz plates.
- Poursuivre la cuisson le temps de cuisson des nouilles.
- Stap 7
Terminer avec le pak choï, le citron et la sauce soja
- Ajouter les feuilles vertes du pak choï.
- Presser un peu de citron et verser la sauce soja, puis mélanger.
- Stap 8
Dresser et servir
- Répartir la soupe dans les assiettes.
- Parsemer de coriandre fraîche et arroser d'huile pimentée.
meest gekookt eerst