Hoofdgerecht
Spaghetti Tomate Mozzarella aus dem Thermomix
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30 min
30 minSpaghetti Tomate Mozzarella aus dem Thermomix
recept van
ZauberTopf
@zaubertopfclub
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Knoblauchzehe (geschält)Groente en fruit1 stuk
natives Olivenöl extraVoorraadkast20 ml
TomatenmarkVoorraadkast15 g
SahneZuivel100 ml
SchmelzkäseZuivel50 g
Kirschtomaten (halbiert)Groente en fruit350 g
getrockneter OreganoKruiden en specerijen5 ml- getrocknetes BasilikumKruiden en specerijen5 ml
SalzKruiden en specerijen5 ml- Pfeffer (Prisen)Kruiden en specerijen4 stukken
StärkeVoorraadkast15 ml
WasserOverig50 ml
SpaghettiGranen400 g
Mozzarella (in Würfeln)Zuivel375 g- frisches Basilikum (einige Blättchen, zum Garnieren)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
681kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine- Soeppan
Vergiet
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauch zerkleinern
- Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. auf Turbo zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Stap 2
Tomatenmark andünsten
- Öl und Tomatenmark zugeben und 2 Min. bei 100 °C auf Stufe 2 andünsten.
- Stap 3
Sauce ansetzen
- Mit der Sahne ablöschen.
- Schmelzkäse, Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben.
- Stap 4
Sauce aufkochen
- Die Sauce 5 Min. bei 120 °C auf Stufe 2 aufkochen (TM31: Varoma).
- Währenddessen die Stärke mit dem Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung zugießen.
- Stap 5
Sauce köcheln lassen
- Die Sauce weitere 10 Min. bei 120 °C auf Stufe 2 kochen (TM31: Varoma).
- Stap 6
Spaghetti garen
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
- Abgießen und abschrecken.
- Stap 7
Sauce pürieren und vermengen
- Die Sauce 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren.
- Die Sauce mit dem Mozzarella zu den Nudeln in den Topf geben und alles gut vermengen.
- Stap 8
Servieren
- Mit etwas Basilikum garniert servieren.
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