Cuire les poivrons au four

• Disposer les poivrons dans un plat allant au four.
• Enfourner jusqu'à ce que la peau soit bien grillée.

Éplucher et assaisonner les poivrons

• Retirer la peau des poivrons cuits et les ouvrir.
• Saler et poivrer l'intérieur.

Griller les poivrons à la poêle

• Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
• Faire griller les poivrons de chaque côté, puis les réserver.

Préparer la sauce crémeuse

• Dans la même poêle, ajouter le mascarpone et le kaymak et mélanger.
• Une fois le mélange fondu, ajouter la Vegeta, le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau.

Mijoter les poivrons dans la sauce

• Ajouter les poivrons dans la sauce et baisser le feu.
• Laisser mijoter à feu très doux.

Déguster

• Servir avec du fromage turc, du bon pain frais et du raisin blanc.