Snack
Surinaamse Bakabana
30 minVoor 4Nutri-Score D€
D
30 min
30 minSurinaamse Bakabana
recept van
your.foodbestie1
@your.foodbestie1
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
zelfrijzend bakmeelGranen300 g
zoutKruiden en specerijen3 g
seven upDranken330 ml
bakbanaan (geschild, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden)Groente en fruit2 stukken
zonnebloemolie (om in te frituren)Voorraadkast500 ml- Surinaamse pindasambal (om te serveren)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
460kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Beslag maken
- Doe het zelfrijzend bakmeel en het zout in een kom.
- Voeg eerst een klein beetje seven up toe en mix.
- Voeg dan de rest van de seven up toe en mix heel goed tot een dik beslag.
- Stap 2
Banaan snijden
- Schil de bakbanaan; hoe zwarter de banaan, hoe zoeter.
- Snijd de banaan door de helft en snijd elke helft in 4 of 5 plakjes.
- Stap 3
Olie verhitten
- Verhit de zonnebloemolie goed; het moet goed heet zijn.
- Stap 4
Banaan frituren
- Dip de plakjes banaan in het beslag en schuif ze in de hete olie.
- Draai ze tussentijds om zodat ze niet zwart worden.
- Haal ze eruit als ze goudbruin en lekker krokant zijn.
- Stap 5
Restjes beslag bakken
- Bak kleine pannenkoekjes van het overgebleven beslag of doe er balletjes van in de olie.
- Haal ze eruit als ze goudbruin zijn.
- Stap 6
Serveren
- Serveer de bakabana met Surinaamse pindasambal.
meest gekookt eerst