Hoofdgerecht
Surinaamse Hot Wings met Fong Fong Pepre
4 u 50 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
4 u 50 min
4 u 50 minSurinaamse Hot Wings met Fong Fong Pepre
recept van
your.foodbestie1
@your.foodbestie1
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
kipvleugels (gewassen)Vlees1 kg
karnemelkZuivel300 ml
paprikapoeder (theelepels)Kruiden en specerijen2 stukken
knoflookpoeder (theelepels)Kruiden en specerijen2 stukken- uienpoeder (theelepels)Kruiden en specerijen2 stukken
zwarte peper (theelepel, gemalen)Kruiden en specerijen1 stuk- fong fong pepre (theelepels, gemalen Surinaamse peper)Kruiden en specerijen2 stukken
- Badia kruiden (theelepels)Kruiden en specerijen2 stukken
zout (theelepel)Kruiden en specerijen1 stuk
bloemGranen200 g
maïzenaGranen100 g
olie (om te frituren)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
858kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Afkoelrooster
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Marineer de kipvleugels
- Doe de gewassen kipvleugels in een kom met de karnemelk.
- Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, zout, Badia kruiden en fong fong pepre toe.
- Mix alles goed door elkaar.
- Stap 2
Laat de marinade intrekken
- Zet de gemarineerde wings minimaal 4 uur in de koelkast.
- Stap 3
Maak de paneerlaag
- Meng bloem en maïzena in een kom.
- Voeg dezelfde kruiden toe als in de marinade en meng heel goed.
- Stap 4
Paneer de wings
- Haal de natte wings door de paneerlaag.
- Druk ze stevig aan met je handen zodat de paneerlaag goed hecht.
- Stap 5
Laat de paneerlaag rusten
- Laat de gepaneerde wings 10 minuten rusten zodat de paneerlaag kan hechten.
- Stap 6
Frituur de wings
- Zorg dat de olie goed heet is voordat je begint met bakken.
- Bak de wings tot ze goudbruin, krokant en van binnen juicy zijn.
- Laat ze uitlekken op een rooster zodat ze krokant blijven.
meest gekookt eerst