Voorgerecht
Taboulé maison aux herbes fraîches
2 u 20 minVoor 4Nutri-Score B€
B
2 u 20 min
2 u 20 minTaboulé maison aux herbes fraîches
recept van
rose_encuisine
@rose_encuisine
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
semoule moyenne (crue)Granen120 g
concombre (taillé en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
poivron (épépiné et taillé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (petit, finement émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (taillées en petits dés)Groente en fruit2 stukken
tomates séchées (ciselées)Voorraadkast4 stukken- raisins secsVoorraadkast30 g
- menthe fraîche (demi-bouquet, ciselée)Groente en fruit0,5 stukken
coriandre fraîche (demi-bouquet, ciselée)Groente en fruit0,5 stukken- persil plat (demi-bouquet, ciselé)Groente en fruit0,5 stukken
- jus de citron (frais, avec un peu de pulpe)Groente en fruit45 ml
huile d'oliveVoorraadkast45 ml- mélasse de grenadeVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
228kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de pulpe de citron.
- Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Stap 2
Ajouter les légumes
- Ajouter le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates en dés.
- Ajouter les tomates séchées et les raisins secs.
- Mélanger l'ensemble.
- Stap 3
Relever avec la mélasse de grenade
- Ajouter la mélasse de grenade.
- Bien mélanger : le jus des légumes va faire gonfler la semoule.
- Stap 4
Incorporer les herbes
- Ajouter le persil, la coriandre et la menthe ciselés.
- Mélanger une dernière fois.
- Stap 5
Réserver au frais
- Couvrir le saladier d'un torchon propre.
- Placer au frais le temps que la semoule gonfle.