Hoofdgerecht
Tacos au poulet et sauce fromagère
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40 min
40 minTacos au poulet et sauce fromagère
recept van
La Fleur Sucrée
@la_fleursucree
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
blancs de poulet (coupés en petits morceaux)Vlees500 g
galettes de blé (tortillas)Bakkerij4 stukken
mozzarella (râpée)Zuivel200 g
crème fraîcheZuivel150 ml
laitZuivel100 ml
beurreZuivel20 g
farineVoorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
511kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et cuire le poulet
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Stap 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant, puis ajouter la mozzarella râpée.
- Laisser épaissir à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 3
Monter les tacos
- Garnir chaque galette de poulet et d'une généreuse cuillère de sauce fromagère.
- Replier les galettes en portefeuille ou en tacos.
- Stap 4
Dorer les tacos
- Faire griller les tacos à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud avec le reste de sauce fromagère.
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