Hoofdgerecht
Tacos maison à la sauce fromagère
40 minVoor 5Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTacos maison à la sauce fromagère
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème fraîche (épaisse)Zuivel200 g- portions de Vache qui ritZuivel15 stukken
- cheddar râpé (sachet)Zuivel200 g
- gruyère râpé (sachet)Zuivel200 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- selKruiden en specerijen2 g
- muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
grandes galettesBakkerij5 stukken
tenders (cuits)Vlees400 g- merguez (cuites)Vlees300 g
pommes de terre (en frites, cuites)Groente en fruit600 g- ketchupVoorraadkast60 g
- sauce algérienneVoorraadkast60 g
- œufZuivel1 stuk
- oignons fritsVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
599kcal
- Koolhydraten
- 42 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Staafmixer
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce fromagère
- Dans une casserole, mélanger la crème fraîche, les portions de Vache qui rit, le cheddar râpé et le gruyère râpé.
- Assaisonner avec le poivre, le sel et la muscade.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu.
- Stap 2
Mixer la sauce
- Une fois le fromage fondu, mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Faire cuire les tenders et les merguez.
- Faire cuire les frites à côté.
- Stap 4
Garnir les tacos des enfants
- Étaler du ketchup sur une grande galette.
- Ajouter généreusement la sauce fromagère, puis la viande et les frites.
- Refermer la galette.
- Stap 5
Garnir les tacos des adultes
- Étaler la sauce algérienne sur la galette.
- Ajouter la sauce fromagère, la viande et les frites.
- Ajouter un œuf pour l'un et des oignons frits pour l'autre, puis refermer.
- Stap 6
Cuire les tacos
- Faire dorer les tacos à la machine à panini ou à la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
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