Hoofdgerecht
Tagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTagliatelles au pesto de pistache, tomates cerises et burrata
recept van
not_so_superflu
@not_so_superflu
309 recepten
497 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'olive (pour la poêle et le filet final)Voorraadkast30 ml
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit10 stukken
poivre (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen3 g
pesto de pistache (3 grosses cuillères)Voorraadkast60 g
tagliatelles aux œufs fraisVers250 g
burrataZuivel1 stuk
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit5 g
pistaches (concassées)Noten en zaden15 g- crème de balsamiqueVoorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
659kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet- moulin à poivre
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'ail et les tomates
- Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'ail haché et les tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonner de poivre et de sel, puis laisser fondre les tomates.
- Stap 2
Cuire les tagliatelles
- Cuire les tagliatelles aux œufs frais dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 3
Ajouter le pesto de pistache
- Ajouter le pesto de pistache dans la poêle avec les tomates fondues.
- Mélanger pour bien enrober.
- Stap 4
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter les tagliatelles directement dans la poêle.
- Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélanger.
- Stap 5
Dresser avec la burrata
- Déposer la burrata au centre des pâtes.
- Parsemer de basilic, d'une tomate cerise et de pistaches.
- Ajouter un tour de moulin à poivre, du sel, un filet d'huile d'olive et un trait de crème de balsamique.
meest gekookt eerst