Voorgerecht
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
15 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minTagliatelles de concombre au saumon fumé
wat je nodig hebt
Ingrediënten
concombre (épluché et taillé en tagliatelles)Groente en fruit1 stuk
saumon fumé (en tranches, coupé en lanières)Vis2 stukken
persil (haché)Groente en fruit15 g
menthe (hachée)Groente en fruit15 g
crème fraîche (ou yaourt à la grecque)Zuivel45 ml
huile d'olive (un filet)Voorraadkast10 ml
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ail (écrasée)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
151kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Dunschiller
Mengkom
Knoflookpers
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tailler le concombre
- Éplucher le concombre pour retirer la peau, un peu amère.
- Découper le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Mettre les tagliatelles de concombre dans un bol avec la crème fraîche (ou le yaourt à la grecque).
- Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter le persil et la menthe hachés, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Stap 3
Mélanger et ajouter le saumon
- Bien mélanger l'ensemble pour enrober le concombre de sauce.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lanières et mélanger délicatement.
- Stap 4
Déguster
- Servir aussitôt bien frais.