Hoofdgerecht
Tajine tunisien au thon
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55 min
55 minTajine tunisien au thon
recept van
Carthage Cuisine
@carthage.cuisine8
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (coupées en cubes)Groente en fruit2 stukken
persil (une demi-botte, ciselé)Groente en fruit0,5 stukken
thon en conserve (égoutté)Vis250 g
œufs durs (cuits durs, coupés)Zuivel2 stukken- fromage râpéZuivel150 g
- fromage en portions triangulairesZuivel5 stukken
œufs (battus)Zuivel8 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
curcuma (une demi-cuillère à café)Kruiden en specerijen2,5 g
huile de fritureVoorraadkast300 ml
per portie
Voedingswaarden
298kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Frire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 2
Préparer la garniture
- Égoutter le thon et l'émietter.
- Ciseler le persil.
- Couper les œufs durs en morceaux.
- Stap 3
Battre les œufs et assaisonner
- Battre les œufs dans un saladier.
- Ajouter le sel, le poivre noir et le curcuma.
- Incorporer le fromage râpé et les portions de fromage triangulaire.
- Stap 4
Assembler le tajine
- Ajouter les pommes de terre frites, le thon, le persil et les œufs durs au mélange d'œufs.
- Mélanger délicatement.
- Verser dans un plat à four beurré ou huilé.
- Stap 5
Enfourner
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner pendant 30 à 35 min jusqu'à ce que le tajine soit pris et doré.