Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et piquer le fond à la fourchette.

Disposer les pommes

• Répartir les lamelles de pommes en rosace sur la pâte, en les faisant légèrement se chevaucher.
• Parsemer de sucre et de cannelle, puis badigeonner de beurre fondu.

Cuire la tarte

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.

Napper et servir

• Faire tiédir la confiture d'abricot et en badigeonner la tarte encore chaude pour la faire briller.
• Laisser tiédir et servir éventuellement avec de la crème fraîche ou une boule de glace vanille.