Dessert
Tartelettes pêche sur sablé breton
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minTartelettes pêche sur sablé breton
recept van
@quentinboulpat
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen250 g
sucreVoorraadkast120 g
beurre (pommade)Zuivel150 g
œufsZuivel2 stukken- jaunes d'œufsZuivel4 stukken
laitZuivel500 ml
maïzenaVoorraadkast40 g
pêches (coupées en fines tranches)Groente en fruit4 stukken
per portie
Voedingswaarden
496kcal
- Koolhydraten
- 57 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Steelpan
Garde
Deegroller
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le sablé breton
- Peser la farine, le sucre, le beurre et les œufs.
- Mélanger le tout pour obtenir une belle pâte.
- Stap 2
Former et cuire les palets
- Former la pâte en palets.
- Disposer les palets dans les cercles à tarte sur la plaque.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 3
Réaliser la crème pâtissière
- Préparer une crème pâtissière (tutoriel disponible sur Instagram).
- Stap 4
Dressage
- Disposer les fruits comme souhaité sur les tartelettes.
- Répartir la crème pâtissière sur les palets avant les fruits.
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