Hoofdgerecht
Tartelettes tatin courgettes, champignons, chèvre & miel
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minTartelettes tatin courgettes, champignons, chèvre & miel
recept van
sarasimplement
@sarasimplement
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1 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte feuilletée (carrée, coupée en 4 carrés)Bakkerij320 g
courgettes (coupées en fines rondelles et revenues à la poêle)Groente en fruit2 stukken
champignons de Paris (émincés)Groente en fruit150 g
bûche de chèvre (coupée en rondelles)Zuivel200 g
miel (liquide)Voorraadkast40 g
pignons de pinNoten en zaden30 g
thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
huile d'olive (pour la cuisson des courgettes)Voorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
408kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Koekenpan
Spies
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en fines rondelles.
- Les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle, saler et poivrer.
- Stap 2
Préparer la base sur la plaque
- Répartir le miel en rosaces sur la plaque de cuisson.
- Parsemer de pignons de pin.
- Stap 3
Monter les tartelettes
- Déposer une rosace de courgettes revenues, puis quelques champignons émincés.
- Ajouter des rondelles de chèvre.
- Recouvrir d'un carré de pâte feuilletée et piquer la pâte avec un pique à brochette.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner les tartelettes à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Stap 5
Dresser et servir
- Démouler les tartelettes encore chaudes.
- Parsemer de thym et ajouter un peu de chèvre.