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Tasty crousty maison (poulet pané croustillant, sauce et riz)
Hoofdgerecht

Tasty crousty maison (poulet pané croustillant, sauce et riz)

30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @selma.sofiane7 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • escalopes de poulet (aplaties si besoin)Vlees4 stukken
  • chapelure pankoVoorraadkast150 g
  • œufs (battus)Zuivel4 stukken
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • persil séchéKruiden en specerijen4 g
  • crème fraîcheZuivel100 g
  • mayonnaiseVoorraadkast60 g
  • sauce sucréeVoorraadkast30 ml
  • sauce rougeVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast40 ml
  • riz (cuit)Granen300 g
  • oignons fritsVoorraadkast30 g

per portie

Voedingswaarden

631kcal

Koolhydraten
66 g
Eiwitten
33 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la panure

    • Dans une assiette, mélanger la chapelure panko, le paprika et le persil séché.
    • Battre les œufs dans une assiette creuse.
    Stap 1

  2. Paner les escalopes

    • Tremper chaque escalope dans l'œuf puis dans la chapelure.
    • Répéter une seconde fois l'œuf et la chapelure pour une panure bien croustillante.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce sucrée et la sauce rouge.
    • Ajouter le paprika, le persil séché, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
    Stap 3

  4. Cuire les escalopes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis les couper en tranches.
    Stap 4

  5. Dresser l'assiette

    • Disposer le riz cuit dans l'assiette.
    • Ajouter la sauce, les tranches de poulet, un peu de sauce rouge, des oignons frits et un peu d'herbe.
    Stap 5
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