Hoofdgerecht
Thai Grilled Steak Salad
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minThai Grilled Steak Salad
recept van
madelinemehria
@madelinemehria
6 recepten
12 imports
1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
steakVlees400 g
garlic (peeled)Groente en fruit3 stukken
Thai chilies (sliced)Groente en fruit3 stukken
sugarVoorraadkast15 g
fish sauceVoorraadkast30 ml
lime (juiced)Groente en fruit2 stukken- toasted rice powderVoorraadkast10 g
- cilantro (chopped)Groente en fruit15 g
cucumber (sliced)Groente en fruit1 stuk
tomato (cut into wedges)Groente en fruit2 stukken
red onion (thinly sliced)Groente en fruit1 stuk- mint (leaves picked)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
522kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 46 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Make the dressing
- Pound the garlic and Thai chilies into a rough paste
- Stir in the sugar, fish sauce, lime juice and toasted rice powder until the sugar dissolves
- Stap 2
Cook the steak
- Season the steak and grill over high heat to the desired doneness
- Rest the steak, then slice it thinly against the grain
- Stap 3
Prepare the salad
- Combine the cucumber, tomato, red onion, cilantro and mint in a bowl
- Stap 4
Assemble and serve
- Add the sliced steak to the salad
- Pour over the dressing and toss gently to coat