Dessert

Tiramisu sans œufs à la crème fouettée

30 minVoor 8Nutri-Score D€€

30 min

Dessert

recept van

recette simple facile

@recettesimplefacile

wat u nodig heeft

8 personen

mascarpone (à température ambiante)Zuivel500 g
crème liquide 30 % MG (bien froide)Zuivel200 g
sucre glaceVoorraadkast150 g
café instantané (1 cuillère à soupe pour la crème)Voorraadkast1 stuk
café instantané (2 cuillères à soupe pour le sirop de trempage)Voorraadkast2 stukken
eau (pour diluer le café)Overig300 ml
biscuits boudoirBakkerij300 g
cacao amer en poudre (pour saupoudrer)Voorraadkast20 g

per portie

388kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la crème au mascarpone
- Verser le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et le café instantané dans un grand bol.
- Fouetter au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème ferme et onctueuse.
Stap 1
Préparer le sirop de café
- Dans une assiette creuse, mélanger l'eau avec le café instantané jusqu'à dissolution complète.
Stap 2
Monter la première couche
- Tremper rapidement les biscuits boudoir dans le mélange café-eau.
- Les disposer au fond du moule à charnière.
- Recouvrir d'une généreuse couche de crème et lisser la surface.
Stap 3
Monter la seconde couche
- Ajouter une deuxième couche de boudoirs imbibés de café.
- Recouvrir du reste de crème et bien lisser à l'aide d'une spatule.
Stap 4
Réserver au frais
- Couvrir le moule et placer au réfrigérateur.
Stap 5
Finir et servir
- Démouler délicatement le tiramisu.
- Saupoudrer généreusement de cacao amer sur tout le dessus.
Stap 6