Dessert
Tiramisu spéculos
30 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTiramisu spéculos
wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (blancs et jaunes séparés)Zuivel4 stukken
sucreVoorraadkast140 g
sucre vanillé (sachets)Voorraadkast2 stukken
mascarponeZuivel500 g- pâte à spéculosVoorraadkast200 g
- boudoirsBakkerij200 g
café (refroidi)Dranken300 ml
per portie
Voedingswaarden
316kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers.
- Stap 2
Préparer la crème
- Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Incorporer la pâte à spéculos.
- Stap 3
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème.
- Stap 4
Montage
- Imbiber les boudoirs dans le café.
- Alterner une couche de boudoirs et une couche de crème.
- Répéter l'opération et terminer par la crème.
- Stap 5
Réfrigération
- Placer le tiramisu au frais.