Snack
Toast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minToast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de campagne (en tranches épaisses)Bakkerij2 stukken
fromage de chèvre (en bûche ou frais, émietté)Zuivel120 g
mielVoorraadkast20 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Groente en fruit1 stuk
piment (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
paprikaKruiden en specerijen2 g
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
figues (coupées en quartiers)Groente en fruit4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
basilic (effeuillé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
379kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la compotée d'oignon et figues
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Ajouter une partie des figues en quartiers et laisser compoter quelques minutes.
- Stap 2
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un bol avec le piment émincé, le paprika et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 3
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Stap 4
Monter le toast
- Étaler le guacamole sur le pain grillé.
- Ajouter le chèvre émietté et un filet de miel.
- Répartir la compotée d'oignon et figues, puis les figues fraîches restantes.
- Parsemer de ciboulette et de basilic.