Hoofdgerecht
Wontons chinois au poulet grillés
35 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minWontons chinois au poulet grillés
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet haché (ou viande hachée)Vlees400 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit20 g
oignon (dont un demi dans la farce, le reste ciselé pour la finition)Groente en fruit1 stuk
oignon cebette (émincé)Groente en fruit1 stuk
feuilles à raviolis (pâte à raviolis, souvent au rayon surgelé)Vers24 stukken
curry japonais (un petit morceau de pâte de curry)Voorraadkast20 g
sauce sojaVoorraadkast20 ml- huile de sésameVoorraadkast10 ml
eau (pour le bouillon)Overig150 ml
per portie
Voedingswaarden
418kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 27 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec le demi-oignon ciselé, la ciboulette, l'huile de sésame et la sauce soja.
- Malaxer le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Façonner les wontons
- Passer les feuilles à raviolis sous l'eau.
- Déposer une petite quantité de farce au centre sans trop en mettre.
- Replier la feuille en boule ou en pliage, sans chercher la perfection.
- Stap 3
Griller les wontons
- Faire griller les wontons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 4
Cuire au bouillon
- Ajouter l'eau dans la poêle pour former un bouillon.
- Ajouter un petit morceau de curry japonais et la ciboulette.
- Couvrir et laisser cuire.
- Stap 5
Finition et repos
- Ajouter un peu d'oignon et de ciboulette sur le dessus.
- Laisser reposer quelques instants avant de servir.