Voorgerecht
Tomaten-Burrata-Salat mit Baguette
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minTomaten-Burrata-Salat mit Baguette
recept van
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
kleine Tomaten (gewaschen, halbiert)Groente en fruit250 g
Olivenöl (zum Dressing und für das Baguette)Voorraadkast45 ml
EssigVoorraadkast15 ml
Zwiebel (klein, fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
Burrata (abgetropft)Zuivel1 stuk
Basilikum (frische Blätter)Groente en fruit10 g
Baguette (in Scheiben geschnitten)Bakkerij1 stuk
per portie
Voedingswaarden
499kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Dressing anrühren
- Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und unterrühren.
- Stap 2
Tomaten marinieren
- Die halbierten Tomaten und die gehackte Petersilie zum Dressing geben.
- Alles vorsichtig vermengen und kurz durchziehen lassen.
- Stap 3
Baguette rösten
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen.
- In der Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten.
- Stap 4
Anrichten
- Den Tomatensalat auf Teller verteilen.
- Burrata daraufsetzen, mit Basilikum bestreuen und mit dem Baguette servieren.
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