Hoofdgerecht
Tourtes croustillantes au bœuf asiatique
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTourtes croustillantes au bœuf asiatique
recept van
TIFFY COOKS 🥟
@tiffycooks
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bœuf haché (haché)Overig300 g
oignon (coupé en dés)Groente en fruit150 g
ail (émincé)Groente en fruit10 g
gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
sauce sojaVoorraadkast30 ml
sauce hoisinVoorraadkast15 ml- huile de sésameVoorraadkast15 ml
- fécule de maïsVoorraadkast8 g
œuf (battu)Zuivel50 g
pâte feuilletée (décongelée)Bakkerij200 g- chapelureVoorraadkast30 g
- huile végétaleVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
480kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 22 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir 2 minutes.
- Incorporer le bœuf haché, cuire jusqu'à coloration.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Étaler la pâte feuilletée sur une surface farinée.
- Découper des cercles de 10 cm de diamètre.
- Badigeonner chaque cercle d'un peu d'œuf battu.
- Stap 3
Assembler les tourtes
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque cercle.
- Replier la pâte en demi-lune et sceller les bords avec une fourchette.
- Badigeonner le dessus d'œuf battu puis saupoudrer de chapelure.
- Stap 4
Cuisson
- Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde.
- Frire les tourtes 3‑4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Stap 5
Servir
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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