Hoofdgerecht
Triple cheese smash burger maison
25 minVoor 1Nutri-Score D€€
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25 min
25 minTriple cheese smash burger maison
recept van
not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain à burger (coupé en deux)Bakkerij1 stuk
beurre demi-sel (pour la poêle et les pains)Zuivel20 g
cornichons (finement hachés)Groente en fruit6 stukken
moutardeVoorraadkast5 ml- ketchupVoorraadkast30 ml
- mayonnaiseVoorraadkast30 ml
- vinaigre de cornichonsVoorraadkast10 ml
paprika fuméKruiden en specerijen1 g
steak haché (en fines boules aplaties)Vlees150 g
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
mozzarella (en tranches)Zuivel3 stukken- oignons frits croustillantsVoorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
906kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 62 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller les pains
- Faire fondre un peu de beurre demi-sel dans la poêle.
- Faire dorer les deux moitiés de pain à l'intérieur.
- Stap 2
Préparer la sauce burger
- Hacher finement les cornichons et les mélanger avec la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Ajouter le vinaigre de cornichons et le paprika fumé, puis mélanger.
- Stap 3
Former les galettes
- Prendre de petites portions de steak haché et les aplatir très finement entre deux feuilles de papier cuisson.
- Préparer autant de fines galettes que de couches souhaitées.
- Stap 4
Saisir la viande
- Graisser légèrement la poêle chaude avec du beurre demi-sel.
- Saisir chaque galette quelques secondes, saler et poivrer.
- Déposer une tranche de mozzarella sur chaque galette et les empiler.
- Stap 5
Monter le burger
- Étaler de la sauce sur le pain du dessous, ajouter des oignons frits croustillants.
- Empiler les galettes de viande au fromage fondu.
- Ajouter de la sauce sur le pain du dessus et refermer.
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