Dessert

Trompe-l'œil croustillant au chocolat blanc, brownie et caramel

1 u 30 minVoor 6Nutri-Score E€€

1 u 30 min

Dessert

recept van

emilieeteva

@emilieeteva

wat je nodig hebt

6 personen

chocolat blanc (fondu pour la coque)Voorraadkast400 g
brownie (coupé en morceaux)Bakkerij300 g
caramel (en couche et en nappage)Voorraadkast150 g
sauce chocolat blanc (sauce originale pour napper)Voorraadkast200 ml
nappage caramel coloré en rouge (pour imiter la sauce aigre-douce)Voorraadkast80 ml
menthe (feuilles fraîches)Groente en fruit6 stukken

per portie

458kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer la coque en chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Réaliser une impression alimentaire pour décorer la coque.
- Chemiser le moule de chocolat blanc fondu et laisser figer pour former la coque.
Stap 1
Monter les couches intérieures
- Déposer une couche de brownie au fond de la coque.
- Ajouter une couche de caramel.
- Recouvrir d'une autre couche de brownie.
Stap 2
Napper de sauce chocolat blanc
- Arroser généreusement le trompe-l'œil de sauce chocolat blanc.
- Le noyer dans la sauce.
Stap 3
Ajouter le nappage caramel rouge
- Verser le nappage caramel coloré en rouge pour imiter la sauce aigre-douce.
Stap 4
Décorer et servir
- Remplacer le persil ou la ciboulette par des feuilles de menthe fraîche.
- Servir immédiatement.
Stap 5