Hoofdgerecht
Überbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse
55 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minÜberbackene Weißkohlsteaks mit Hackfleisch und Käse
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Weißkohl (in ca. 2 cm dicke Steaks geschnitten)Groente en fruit1 stuk
HackfleischVlees500 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
Tomatenmark (ca. 30 g)Voorraadkast2 stukken
OlivenölVoorraadkast30 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Paprikapulver (edelsüß)Kruiden en specerijen5 g
Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Koekenpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ofen vorheizen und Kohl vorbereiten
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Weißkohl waschen, den Strunk entfernen und den Kohl in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden.
- Stap 2
Kohlsteaks würzen und backen
- Die Kohlsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.
- Stap 3
Hackfleischsauce zubereiten
- Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten.
- Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Stap 4
Steaks überbacken
- Die vorgebackenen Kohlsteaks mit der Hackfleischsauce bestreichen.
- Mit dem Reibekäse bestreuen.
- Zurück in den Ofen geben und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Stap 5
Servieren
- Die überbackenen Weißkohlsteaks heiß servieren.
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